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Lundi au vendredi midi et soir et samedi soir
fermé samedi midi et dimanche.
*Possibilité de privatiser le restaurant, sur demande.
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PLATS DU JOUR ET SUGGESTIONS
semaine du 11 au 15/8 – CHF 25.- (le midi uniquement)
Plats du jour et suggestions
LUNDI
Tartare de saumon
Avocat, lime et grenade
Frites maison
Salade mixte ou soupe glacée
Salade mixte ou soupe glacée
MARDI
Riz sauté au poulet
Légumes à l’asiatique
Salade mixte ou soupe glacée
Salade mixte ou soupe glacée
MERCREDI
Brochettes mix grill
Boeuf/merguez
Jus au thym
Légumes du jour
Salade mixte ou soupe glacée
Légumes du jour
Salade mixte ou soupe glacée
JEUDI
Brick de thon rouge mi- cuit
Espuma de lime
Saladine
Salade mixte ou soupe glacée
Salade mixte ou soupe glacée
TOUS LES VENDREDIS
Filets de Perche
Beurre blanc
Frites maison
Salade mixte ou soupe glacée
Frites maison
Salade mixte ou soupe glacée
SUGGESTION ESTIVALE
Carpaccio de bœuf
Roquette et parmesan
Frites maison
Salade mixte ou soupe glacée
Salade mixte ou soupe glacée
SUGGESTION SALADE
Salade de poulpe
Méditerranéenne
Salade mixte ou soupe glacée
Salade mixte ou soupe glacée
SUGGESTION BURGER
Burger thaï
Gingembre / citronnelle
Sauce satay / mayo au curry jaune
Salade mixte ou soupe glacée
Salade mixte ou soupe glacée
*photos non contractuelles
NOTRE CARTE
Le Café Cult vous propose…
SPÉCIALITÉ
ENTRECÔTE DE BŒUF Suisse
BEURRE CAFÉ CULT
49.00
Salade verte en entrée
et frites maison
et frites maison
LES Entrées
SALADE DU MARCHÉ
13.00
Variée selon la saison
CEVICHE DE DORADE FAÇON BOLIVIENNE
22.00
Grenade, mangue, fruit de la passion, coriandre, avocat,
Canchita, piment doux
Canchita, piment doux
GRAVLAX DE BAR AUX AGRUMES
23.00
Patate douce, gel de yuzu, pistache
NOIX DE ST JACQUES SNACKÉES
26.00
Purée de panais
OEUF MOLLET AUX ARTICHAUTS
18.00
Tomates séchées, pistaches, persil, huile d’olive
LES BURGERS
VÉGÉBURGER
24.00
Pain aux olives et à la tomate, steak végétal, tomate, salade,
fromage de chèvre, sauce moutardée
fromage de chèvre, sauce moutardée
CHEESEBURGER
26.00
Pain noir au charbon végétal, steak de boeuf, cheddar,
bacon, fondue d’oignons, sauce BBQ
LES TARTARES
TRIO DE TARTARES
40.00
boeuf, daurade, légumes
Garniture à choix : pommes frites maison
Garniture à choix : pommes frites maison
TARTARE DE boeuf*
34.00
Garniture à choix : pommes frites maison
* Bœuf et daurade assaisonnement classique, Thaï ou à l’italienne
* Bœuf et daurade assaisonnement classique, Thaï ou à l’italienne
TARTARE DE daurade*
31.00
Garniture à choix : pommes frites maison
* Bœuf et daurade assaisonnement classique, Thaï ou à l’italienne
* Bœuf et daurade assaisonnement classique, Thaï ou à l’italienne
TARTARE DE légumes
21.00
Garniture à choix : pommes frites maison
LES VIANDES & POISSONS
PIQUE MACHO
35.00
Spécialité du chef Bolivienne
Sauté de boeuf, saucisses, oignons, tomates, oeufs
Pommes frites maison
Sauté de boeuf, saucisses, oignons, tomates, oeufs
Pommes frites maison
PAVÉ DE BISON GRILLÉ
45.00
Mousseline de pomme de terre, légumes frais
* Sauce à choix: demi-glace, demi-glace truffée ou romarin
* Sauce à choix: demi-glace, demi-glace truffée ou romarin
SUPRÊME DE PINTADE SAUCE BENI
42.00
Arômes de l'Amazonie avec coriandre, ciboulette,
épinards, citronnelle, citron vert
Mousseline de patate douce, légumes de saison
épinards, citronnelle, citron vert
Mousseline de patate douce, légumes de saison
ROASTBEEF FROID
36.00
Sauce tartare, pommes frites et saladine
TATAKI DE SAUMON
35.00
Réduction de betterave rouge, grenade
Salade de fenouil et filet d'orange
Salade de fenouil et filet d'orange
FILETS DE PERCHE
38.00
Beurre blanc, pommes frites maison
Nos vins
Vins Blancs
Suisse
Chasselas de Choully
«Réserve Café Cult» AOC (75cl • 1dl)
35.006.00
Altesse de Choully,
Domaine les Gondettes AOC (75cl • 1dl)
42.007.00
Aligoté Satigny, Domaine de la Devinière,
AOC, BIO (75cl • 1dl)
45.007.50
France
Chablis, AOC, SIMONNET-FEBVRE (75cl • 1dl)
55.008.50
Chardonnay, Domaine d'ALTUGNAC,
Vallée de l'Aude, IGP (75cl • 1dl)
45.007.50
Côte de Provence blanc AOC,
Domaine du Dragon (75cl • 1dl)
45.007.50
Italie
Pinot Grigio, Friuli DOC SAN SIMONE (75cl • 1dl)
42.007.00
Vins Rouges
Suisse
Gamay de Choully
« Réserve Café Cult » AOC, Genève (75cl • 1dl)
35.006.00
Pinot noir Domaine du Paradis,
AOC, Genève (75cl • 1dl)
45.007.50
Noir Plaisir les Alouettes, Assemblage Rouge
Gamaret et Garanoir, AOC, Genève (75cl • 1dl)
48.008.00
France
Côte-du-Rhône Feuille de Garance CORTELLINI,
AOC, Bio (75cl • 1dl)
48.008.00
Malbec Château chevalier LAGREZETTE
Cahors AOC (75cl • 1dl)
49.008.50
Côte de Provence rouge AOC,
Domaine du Dragon (75cl • 1dl)
48.008.00
Italie
Nero d’Avola Sicilia DOC Vitese
COLOMBA BIANCA (75cl • 1dl)
45.007.50
Espagne
Apóstata, Tempranillo Castilla-la-Mancha
VDM (75cl • 1dl)
49.008.50
Portugal
Alentejo DOC ESPORÃO reserva (75cl • 1dl)
50.009.00
Pétillants
Suisse
Baccarat «La Grande Cuvée» brut,
Genève (75cl • 1dl)
60.0010.00
Italie
La Brunesca, Prosecco, Italie DOC,
Treviso, extra dry (75cl • 1dl)
50.009.00
Vins Rosés
Suisse
Gamay rosé, Cave de Genève, AOC (75cl • 1dl)
35.006.00
L’instant Rosé, Assemblage Gamaret & Garanoir,
Cave de Genève AOC (75cl • 1dl)
45.007.50
France
Côte de Provence rosé AOC,
Domaine du Dragon (75cl • 1dl)
48.008.00
VIN DU MOMENT
VINS ROSÉS
Rock Angel AOC
CAVES D'ESCLANS 2022 (75cl)
75.00VINS ROUGES
Le Petit Haut Lafitte rouge de Smith-Haut-Lafitte
Martillac AOC Graves 201 (75cl)
79.00Pommard AOC VAUDOISEY-CREUSEFOND 2020 (75cl)
81.00Syrah Dardagny AOC Intégrale LES HUTINS
1er cru 2019 (75cl)
82.00NOS BOISSONS
EAUX LIMONADES
Cola, Cola zéro (50cl)
5.50Soda Citron, Orange (50cl)
5.50Thé froid : pêche, citron (50cl)
5.50Soda Tonic, Lemon (50cl)
5.50Bitter (10cl)
5.00Eau minérale « au verre » (30cl)
2.50Eau minérale Plate ou Gazeuse (50cl)
5.50Carafe d’eau (si unique boisson)
3.00BOISSONS CHAUDES
Café, ristretto, espresso
4.00Café renversé
4.50Capuccino
4.50Chocolat chaud, froid
4.00Thé noir, vert
3.80Infusions : menthe, verveine, tilleul, camomille
3.80Lait (30cl)
2.00JUS DE FRUITS
Nectars et jus de fruit (20cl)
5.00Jus de pomme (50cl)
5.50BIÈRES
Bière (30cl • 50cl)
5.008.00
Bière « sans alcool » (30cl)
5.50APÉRITIFS DIGESTIFS
Apéritif maison
15.00Kir (15%) (1dl)
7.00Spritz / Hugo
15.00Martini blanc, rouge (15%). (4cl)
7.00Porto, blanc ou rouge (19%) (5cl)
7.00Ricard (45%) (4cl • 2cl)
6.004.50
Suze (20%) (4cl)
7.00Campari (23%) (4cl)
7.00Aperol (11%) (4cl)
7.00Whisky (40%) (4cl)
12.00Vodka (40%) (4cl)
12.00Gin (40%) (4cl)
12.00Long drink (4cl)
16.00Limoncello (32%) (4cl)
10.00Grappa (39%) (4cl)
11.00Calvados (40%) (4cl)
13.00Cognac (40%) (4cl)
13.00Abricotine, Williamine, Framboise, Pomme (43%) (4cl)
13.00Moitiée / Moitiée (4cl)
15.00Armagnac (40%) (4cl)
13.00Sambuca (40%) (4cl)
10.00Cointreau (40%) (4cl)
10.00Grand-Marnier (40%) (4cl)
10.00Bailey’s (17%) (4cl)
10.00Bacardi blanc ou brun (37,5%) (4cl)
13.00Tequila (38%) (4cl)
13.00Nos Photos
Pour vous mettre l'eau à la bouche
