OUVERTURE

Lun-Ven 11h à 24h // Sam 19h à 24 // Dim Fermé *

Réservation

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Spécialité

ENTRECÔTE DE BŒUF « LIMOUSINE SUISSE »

Retrouvez-nous du:

Lundi au vendredi midi et soir et samedi soir
fermé samedi midi et dimanche.

*Possibilité de privatiser le restaurant, sur demande.
appelez-nous au +41 22 735 02 71

PLATS DU JOUR

semaine du 27 au 31/01 – CHF 25.- (le midi uniquement)

mise en bouche, entrée, plat, dessert

*photos non contractuelles

VIANDE

Tartare de bison thaï

Pommes gaufrettes
Salade mixte ou potage

POISSON

Filet de daurade snacké
Sauce vierge

Pommes grenaille
Salade mixte ou potage

BURGER

Burger végé

Frites maison
Salade mixte ou potage

PÂTES & RISOTTO

Risotto au parfum de truffe

Salade mixte ou potage
MENU BUSINESS

servi le midi uniquement

entrée, plat du jour , dessert | 37.–

Entrée

Tataki de thon

Plat

Magret de canard aux 4 épices

Purée de patate douce

Dessert

Dessert du jour

NOTRE CARTE

Le Café Cult vous propose…

LES Entrées

SALADE DU MARCHÉ

13.00
Variée selon la saison

SALADE DE RIS DE VEAU AUX PLEUROTES

19.00
Vinaigrette truffée

CASSOLETTE D’ESCARGOTS ET CHAMPIGNONS

21.00
Beurre d’ail

GRAVLAX DE BAR AUX AGRUMES

23.00
Patate douce, gel de yuzu, pistache

NOIX DE ST JACQUES SNACKÉES

26.00
Purée de panais

HUÎTRES « POGET »

28.00
6 pièces avec pain, beurre, citron, vinaigre à l'échalote

LES BURGERS

VÉGÉBURGER

24.00
Pain aux olives et à la tomate, steak végétal, tomate, salade,
fromage de chèvre, sauce moutardée

CHEESEBURGER

26.00
Pain noir au charbon végétal, steak de boeuf, cheddar, bacon, fondue d’oignons, sauce BBQ

LES TARTARES

TRIO DE TARTARES

39.00
boeuf, daurade, légumes
Garniture à choix : pommes frites maison ou pommes gaufrettes

TARTARE DE bison*

39.00
Garniture à choix : pommes frites maison ou pommes gaufrettes
* Bison, boeuf et daurade assaisonnement classique, Thaï ou à l’italienne

TARTARE DE boeuf*

34.00
Garniture à choix : pommes frites maison ou pommes gaufrettes
* Bison, boeuf et daurade assaisonnement classique, Thaï ou à l’italienne

TARTARE DE daurade*

31.00
Garniture à choix : pommes frites maison ou pommes gaufrettes
* Bison, boeuf et daurade assaisonnement classique, Thaï ou à l’italienne

TARTARE DE légumes

21.00
Garniture à choix : pommes frites maison ou pommes gaufrettes

LES VIANDES & POISSONS

PAVÉ DE BISON GRILLÉ

45.00
Mousseline de pomme de terre, légumes frais
* Sauce à choix: demi-glace, demi-glace truffée ou romarin

SOURIS D’AGNEAU JUS AU THYM

43.00
Semoule aux amandes et raisins secs, légumes frais

LONGEOLE GENEVOISE

28.00
Sauce moutarde à l’ancienne
Gratin de cardons, pommes vapeur

DOS DE BAR GRILLÉ

33.00
Beurre blanc au prosecco, pommes de terre rôties

FILETS DE PERCHE FRAIS

38.00
Meunière, sauce tartare, pommes frites maison

SPÉCIALITÉ

ENTRECÔTE DE BŒUF «Limousine Suisse» 180g
BEURRE CAFÉ CULT 50g

45.00
Salade verte en entrée
et frites maison
Nos vins

Vins Blancs

Chasselas de Choully
«Réserve Café Cult» AOC (75cl • 1dl)

35.00
5.50

Altesse de Choully,
Domaine les Gondettes AOC (75cl • 1dl)

42.00
6.50

Chablis, AOC, SIMONNET-FEBVRE (75cl • 1dl)

55.00
8.00

Chardonnay, Domaine d'ALTUGNAC,
Vallée de l'Aude, IGP (75cl • 1dl)

45.00
7.00

Pinot Grigio, Friuli DOC SAN SIMONE (75cl • 1dl)

42.00
6.50

Aligoté Satigny, Domaine de la Devinière,
AOC, BIO (75cl • 1dl)

45.00
7.00

Vins Rouges

Gamay de Choully
« Réserve Café Cult » AOC, Genève (75cl • 1dl)

35.00
5.50

Grenache Domaine du Paradis,
AOC, Genève (75cl • 1dl)

45.00
7.00

Noir Plaisir les Alouettes, Assemblage Rouge
Gamaret et Garanoir, AOC, Genève (75cl • 1dl)

48.00
7.50

Côte-du-Rhône Feuille de Garance CORTELLINI,
AOC, Bio (75cl • 1dl)

48.00
7.50

Nero d’Avola Sicilia DOC Vitese
COLOMBA BIANCA (75cl • 1dl)

45.00
7.00

Apóstata, Tempranillo Castilla-la-Mancha
VDM (75cl • 1dl)

49.00
7.60

Malbec Château chevalier LAGREZETTE
Cahors AOC (75cl • 1dl)

49.00
7.60

Alentejo DOC ESPORÃO reserva (75cl • 1dl)

50.00
8.00

Pétillants

Baccarat «La Grande Cuvée» brut,
Genève (75cl • 1dl)

60.00
9.00

La Brunesca, Prosecco, Italie DOC,
Treviso, extra dry (75cl • 1dl)

50.00
8.00

Vins Rosés

Gamay rosé, Cave de Genève, AOC (75cl • 1dl)

35.00
5.50

Côtes de Provence rosé AOC
The Pale CAVES D’ESCLANS (75cl • 1dl)

48.00
7.50

L’instant Rosé, Assemblage Gamaret & Garanoir,
Cave de Genève AOC (75cl • 1dl)

45.00
7.00

VIN DU MOMENT

VINS ROSÉS

Rock Angel AOC
CAVES D'ESCLANS 2022 (75cl)

75.00

VINS ROUGES

Le Petit Haut Lafitte rouge de Smith-Haut-Lafitte
Martillac AOC Graves 201 (75cl)

79.00

Pommard AOC VAUDOISEY-CREUSEFOND 2020 (75cl)

81.00

Syrah Dardagny AOC Intégrale LES HUTINS
1er cru 2019 (75cl)

82.00
NOS BOISSONS

EAUX LIMONADES

Cola, Cola zéro (50cl)

5.50

Soda Citron, Orange (50cl)

5.50

Thé froid : pêche, citron (50cl)

5.50

Soda Tonic, Lemon (50cl)

5.50

Bitter (10cl)

5.00

Eau minérale « au verre » (30cl)

2.50

Eau minérale Plate ou Gazeuse (50cl)

5.50

Carafe d’eau (si unique boisson)

3.00

BOISSONS CHAUDES

Café, ristretto, espresso

4.00

Café renversé

4.50

Capuccino

4.50

Chocolat chaud, froid

4.00

Thé noir, vert

3.80

Infusions : menthe, verveine, tilleul, camomille

3.80

Lait (30cl)

2.00

JUS DE FRUITS

Nectars et jus de fruit (20cl)

5.00

Jus de pomme (50cl)

5.50

BIÈRES

Bière (30cl • 50cl)

5.00
8.00

Bière « sans alcool » (30cl)

5.50

APÉRITIFS DIGESTIFS

Apéritif maison

15.00

Kir (15%) (1dl)

7.00

Spritz / Hugo

15.00

Martini blanc, rouge (15%). (4cl)

7.00

Porto, blanc ou rouge (19%) (5cl)

7.00

Ricard (45%) (4cl • 2cl)

6.00
4.50

Suze (20%) (4cl)

7.00

Campari (23%) (4cl)

7.00

Aperol (11%) (4cl)

7.00

Whisky (40%) (4cl)

12.00

Vodka (40%) (4cl)

12.00

Gin (40%) (4cl)

12.00

Long drink (4cl)

16.00

Limoncello (32%) (4cl)

10.00

Grappa (39%) (4cl)

11.00

Calvados (40%) (4cl)

13.00

Cognac (40%) (4cl)

13.00

Abricotine, Williamine, Framboise, Pomme (43%) (4cl)

13.00

Moitiée / Moitiée (4cl)

15.00

Armagnac (40%) (4cl)

13.00

Sambuca (40%) (4cl)

10.00

Cointreau (40%) (4cl)

10.00

Grand-Marnier (40%) (4cl)

10.00

Bailey’s (17%) (4cl)

10.00

Bacardi blanc ou brun (37,5%) (4cl)

13.00

Tequila (38%) (4cl)

13.00
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