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Lun-Ven 11h à 24h // Sam 19h à 24 // Dim Fermé *

Réservation

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Spécialité

ENTRECÔTE DE BŒUF « LIMOUSINE SUISSE »

Retrouvez-nous du:

Lundi au vendredi: midi et soir
« Samedi soir exceptionnellement fermé ces prochaines semaines »
fermé samedi midi et dimanche.*

*Possibilité de privatiser le restaurant, sur demande.
appelez-nous au +41 22 735 02 71

PLATS DU JOUR

semaine du 7/10 au 11/10 – CHF 25.- (le midi uniquement)

mise en bouche, entrée, plat, dessert

*photos non contractuelles

VIANDE

Civet de cerf

Garniture chasse
Salade mixte ou potage

POISSON

Tartare de saumon
Mangue / avocat

Frites maison
Salade mixte ou potage

BURGER

Hamburger de bœuf
Chèvre et miel

Galette roesti
Salade mixte ou potage

PÂTES & RISOTTO

Tortelli aux bolets

Salade mixte ou potage
MENU BUSINESS

servi le midi uniquement

entrée, plat du jour , dessert | 37.–

Entrée

Carpaccio de poulpe
Aux agrumes

Plat

Filet de daurade
Vierge de chanterelles

Riz pilaf

Dessert

Dessert du jour

NOTRE CARTE

Le Café Cult vous propose…

LES Entrées

SALADE DU MARCHÉ

13.00
Variée selon la saison

TARTARE DE CHANTERELLES
ET MAGRET DE CANARD FUMÉ

20.00
Concassé de noisettes

TRADITIONNELLE CASSOLETTE DE CHANTERELLES

21.00
Légèrement crémées, herbes fines

GRAVLAX DE BAR AUX AGRUMES

23.00
Patate douce, gel de yuzu, pistache

CARPACCIO DE ST JACQUES FAÇON CEVICHE

26.00
Leche de tigre, fruit de la passion

TATAKI DE THON AUX SÉSAMES

28.00
Crème d’avocat, vinaigrette à la mangue

LES BURGERS

VÉGÉBURGER

24.00
Pain aux olives et à la tomate, steak végétal, tomate, salade,
fromage de chèvre, sauce moutardée

CHEESEBURGER

26.00
Pain noir au charbon végétal, steak de boeuf, cheddar, bacon, avocat, sauce BBQ

LES TARTARES

TRIO DE TARTARES, POMMES FRITES MAISON

39.00
boeuf, daurade, légumes

bison*, pommes frites maison

39.00
* Bison, boeuf et daurade assaisonnement classique, Thaï ou méditerranéen

boeuf*, pommes fritesmaison

34.00
* Bison, boeuf et daurade assaisonnement classique, Thaï ou méditerranéen

daurade*, pommes frites maison

31.00
* Bison, boeuf et daurade assaisonnement classique, Thaï ou méditerranéen

légumes, pommes frites maison

21.00

LES VIANDES & POISSONS

PAVÉ DE BISON GRILLÉ

45.00
Sauce Bourbon, mousseline de pomme de terre, légumes frais

BROCHETTE DE CANETTE

28.00
Sauce chimichurri, purée de patate douce

FILET D’AGNEAU EN CROÛTE D’HERBES

35.00
Jus de viande, purée d’artichauts

DOS DE BAR GRILLÉ

33.00
Beurre blanc à la bisque, pommes de terre rôties

FILETS DE PERCHE FRAIS

38.00
Beurre blanc, frites maison

SPÉCIALITÉ

ENTRECÔTE DE BŒUF «Limousine Suisse» 180g
BEURRE CAFÉ CULT 50g

45.00
Salade verte en entrée
et frites maison
Nos vins

Vins Blancs

Chasselas de Choully
«Réserve Café Cult» AOC (75cl • 1dl)

35.00
5.00

Altesse de Choully,
Domaine les Gondettes AOC (75cl • 1dl)

42.00
6.00

Chablis, AOC, SIMONNET-FEBVRE (75cl • 1dl)

55.00
8.00

Chardonnay, Domaine d'ALTUGNAC,
Vallée de l'Aude, IGP (75cl • 1dl)

45.00
6.50

Pinot Grigio, Friuli DOC SAN SIMONE (75cl • 1dl)

42.00
6.00

Aligoté Satigny, Domaine de la Devinière,
AOC, BIO (75cl • 1dl)

45.00
6.50

Vins Rouges

Gamay de Choully
« Réserve Café Cult » AOC, Genève (75cl • 1dl)

35.00
5.00

Grenache Domaine du Paradis,
AOC, Genève (75cl • 1dl)

45.00
6.50

Noir Plaisir les Alouettes, Assemblage Rouge
Gamaret et Garanoir, AOC, Genève (75cl • 1dl)

48.00
6.80

Côte-du-Rhône Feuille de Garance CORTELLINI,
AOC, Bio (75cl • 1dl)

48.00
6.80

Nero d’Avola Sicilia DOC Vitese
COLOMBA BIANCA (75cl • 1dl)

45.00
6.50

Apóstata, Tempranillo Castilla-la-Mancha
VDM (75cl • 1dl)

49.00
6.90

Malbec Château chevalier LAGREZETTE
Cahors AOC (75cl • 1dl)

49.00
6.90

Alentejo DOC ESPORÃO reserva (75cl • 1dl)

50.00
7.00

Pétillants

Baccarat «La Grande Cuvée» brut,
Genève (75cl • 1dl)

60.00
9.00

La Brunesca, Prosecco, Italie DOC,
Treviso, extra dry (75cl • 1dl)

50.00
8.00

Vins Rosés

Gamay rosé, Cave de Genève, AOC (75cl • 1dl)

35.00
5.00

Côtes de Provence rosé AOC
The Pale CAVES D’ESCLANS (75cl • 1dl)

48.00
6.80

L’instant Rosé, Assemblage Gamaret & Garanoir,
Cave de Genève AOC (75cl • 1dl)

45.00
6.50

VIN DU MOMENT

VINS ROSÉS

Rock Angel AOC
CAVES D'ESCLANS 2022 (75cl)

75.00

VINS ROUGES

Le Petit Haut Lafitte rouge de Smith-Haut-Lafitte
Martillac AOC Graves 201 (75cl)

79.00

Pommard AOC VAUDOISEY-CREUSEFOND 2020 (75cl)

81.00

Syrah Dardagny AOC Intégrale LES HUTINS
1er cru 2019 (75cl)

82.00
NOS BOISSONS

EAUX LIMONADES

Cola, Cola zéro (50cl)

5.50

Soda Citron, Orange (50cl)

5.50

Thé froid : pêche, citron (50cl)

5.50

Soda Tonic, Lemon (50cl)

5.50

Bitter (10cl)

5.00

Eau minérale « au verre » (30cl)

2.50

Eau minérale Plate ou Gazeuse (50cl)

5.50

Carafe d’eau (si unique boisson)

3.00

BOISSONS CHAUDES

Café, ristretto, espresso

4.00

Café renversé

4.50

Capuccino

4.50

Chocolat chaud, froid

4.00

Thé noir, vert

3.80

Infusions : menthe, verveine, tilleul, camomille

3.80

Lait (30cl)

2.00

JUS DE FRUITS

Nectars et jus de fruit (20cl)

5.00

Jus de pomme (50cl)

5.50

BIÈRES

Bière (30cl • 50cl)

5.00
8.00

Bière « sans alcool » (30cl)

5.50

APÉRITIFS DIGESTIFS

Apéritif maison

15.00

Kir (15%) (1dl)

7.00

Spritz / Hugo

15.00

Martini blanc, rouge (15%). (4cl)

7.00

Porto, blanc ou rouge (19%) (5cl)

7.00

Ricard (45%) (4cl • 2cl)

6.00
4.50

Suze (20%) (4cl)

7.00

Campari (23%) (4cl)

7.00

Aperol (11%) (4cl)

7.00

Whisky (40%) (4cl)

12.00

Vodka (40%) (4cl)

12.00

Gin (40%) (4cl)

12.00

Long drink (4cl)

16.00

Limoncello (32%) (4cl)

10.00

Grappa (39%) (4cl)

11.00

Calvados (40%) (4cl)

13.00

Cognac (40%) (4cl)

13.00

Abricotine, Williamine, Framboise, Pomme (43%) (4cl)

13.00

Moitiée / Moitiée (4cl)

15.00

Armagnac (40%) (4cl)

13.00

Sambuca (40%) (4cl)

10.00

Cointreau (40%) (4cl)

10.00

Grand-Marnier (40%) (4cl)

10.00

Bailey’s (17%) (4cl)

10.00

Bacardi blanc ou brun (37,5%) (4cl)

13.00

Tequila (38%) (4cl)

13.00
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