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Lundi au vendredi: midi et soir
« Samedi soir exceptionnellement fermé ces prochaines semaines »
fermé samedi midi et dimanche.*
*Possibilité de privatiser le restaurant, sur demande.
appelez-nous au +41 22 735 02 71
PLATS DU JOUR
semaine du 7/10 au 11/10 – CHF 25.- (le midi uniquement)
mise en bouche, entrée, plat, dessert
*photos non contractuelles
VIANDE
Civet de cerf
Garniture chasse
Salade mixte ou potage
Salade mixte ou potage
POISSON
Tartare de saumon
Mangue / avocat
Frites maison
Salade mixte ou potage
Salade mixte ou potage
BURGER
Hamburger de bœuf
Chèvre et miel
Galette roesti
Salade mixte ou potage
Salade mixte ou potage
PÂTES & RISOTTO
Tortelli aux bolets
Salade mixte ou potage
MENU BUSINESS
servi le midi uniquement
entrée, plat du jour , dessert | 37.–
Entrée
Carpaccio de poulpe
Aux agrumes
Plat
Filet de daurade
Vierge de chanterelles
Riz pilaf
Dessert
Dessert du jour
NOTRE CARTE
Le Café Cult vous propose…
LES Entrées
SALADE DU MARCHÉ
13.00
Variée selon la saison
TARTARE DE CHANTERELLES
ET MAGRET DE CANARD FUMÉ
20.00
Concassé de noisettes
TRADITIONNELLE CASSOLETTE DE CHANTERELLES
21.00
Légèrement crémées, herbes fines
GRAVLAX DE BAR AUX AGRUMES
23.00
Patate douce, gel de yuzu, pistache
CARPACCIO DE ST JACQUES FAÇON CEVICHE
26.00
Leche de tigre, fruit de la passion
TATAKI DE THON AUX SÉSAMES
28.00
Crème d’avocat, vinaigrette à la mangue
LES BURGERS
VÉGÉBURGER
24.00
Pain aux olives et à la tomate, steak végétal, tomate, salade,
fromage de chèvre, sauce moutardée
fromage de chèvre, sauce moutardée
CHEESEBURGER
26.00
Pain noir au charbon végétal, steak de boeuf, cheddar,
bacon, avocat, sauce BBQ
LES TARTARES
TRIO DE TARTARES, POMMES FRITES MAISON
39.00
boeuf, daurade, légumes
bison*, pommes frites maison
39.00
* Bison, boeuf et daurade assaisonnement classique, Thaï ou méditerranéen
boeuf*, pommes fritesmaison
34.00
* Bison, boeuf et daurade assaisonnement classique, Thaï ou méditerranéen
daurade*, pommes frites maison
31.00
* Bison, boeuf et daurade assaisonnement classique, Thaï ou méditerranéen
légumes, pommes frites maison
21.00LES VIANDES & POISSONS
PAVÉ DE BISON GRILLÉ
45.00
Sauce Bourbon, mousseline de pomme de terre,
légumes frais
BROCHETTE DE CANETTE
28.00
Sauce chimichurri, purée de patate douce
FILET D’AGNEAU EN CROÛTE D’HERBES
35.00
Jus de viande, purée d’artichauts
DOS DE BAR GRILLÉ
33.00
Beurre blanc à la bisque, pommes de terre rôties
FILETS DE PERCHE FRAIS
38.00
Beurre blanc, frites maison
SPÉCIALITÉ
ENTRECÔTE DE BŒUF «Limousine Suisse» 180g
BEURRE CAFÉ CULT 50g
45.00
Salade verte en entrée
et frites maison
et frites maison
Nos vins
Vins Blancs
Chasselas de Choully
«Réserve Café Cult» AOC (75cl • 1dl)
35.005.00
Altesse de Choully,
Domaine les Gondettes AOC (75cl • 1dl)
42.006.00
Chablis, AOC, SIMONNET-FEBVRE (75cl • 1dl)
55.008.00
Chardonnay, Domaine d'ALTUGNAC,
Vallée de l'Aude, IGP (75cl • 1dl)
45.006.50
Pinot Grigio, Friuli DOC SAN SIMONE (75cl • 1dl)
42.006.00
Aligoté Satigny, Domaine de la Devinière,
AOC, BIO (75cl • 1dl)
45.006.50
Vins Rouges
Gamay de Choully
« Réserve Café Cult » AOC, Genève (75cl • 1dl)
35.005.00
Grenache Domaine du Paradis,
AOC, Genève (75cl • 1dl)
45.006.50
Noir Plaisir les Alouettes, Assemblage Rouge
Gamaret et Garanoir, AOC, Genève (75cl • 1dl)
48.006.80
Côte-du-Rhône Feuille de Garance CORTELLINI,
AOC, Bio (75cl • 1dl)
48.006.80
Nero d’Avola Sicilia DOC Vitese
COLOMBA BIANCA (75cl • 1dl)
45.006.50
Apóstata, Tempranillo Castilla-la-Mancha
VDM (75cl • 1dl)
49.006.90
Malbec Château chevalier LAGREZETTE
Cahors AOC (75cl • 1dl)
49.006.90
Alentejo DOC ESPORÃO reserva (75cl • 1dl)
50.007.00
Pétillants
Baccarat «La Grande Cuvée» brut,
Genève (75cl • 1dl)
60.009.00
La Brunesca, Prosecco, Italie DOC,
Treviso, extra dry (75cl • 1dl)
50.008.00
Vins Rosés
Gamay rosé, Cave de Genève, AOC (75cl • 1dl)
35.005.00
Côtes de Provence rosé AOC
The Pale CAVES D’ESCLANS (75cl • 1dl)
48.006.80
L’instant Rosé, Assemblage Gamaret & Garanoir,
Cave de Genève AOC (75cl • 1dl)
45.006.50
VIN DU MOMENT
VINS ROSÉS
Rock Angel AOC
CAVES D'ESCLANS 2022 (75cl)
75.00VINS ROUGES
Le Petit Haut Lafitte rouge de Smith-Haut-Lafitte
Martillac AOC Graves 201 (75cl)
79.00Pommard AOC VAUDOISEY-CREUSEFOND 2020 (75cl)
81.00Syrah Dardagny AOC Intégrale LES HUTINS
1er cru 2019 (75cl)
82.00NOS BOISSONS
EAUX LIMONADES
Cola, Cola zéro (50cl)
5.50Soda Citron, Orange (50cl)
5.50Thé froid : pêche, citron (50cl)
5.50Soda Tonic, Lemon (50cl)
5.50Bitter (10cl)
5.00Eau minérale « au verre » (30cl)
2.50Eau minérale Plate ou Gazeuse (50cl)
5.50Carafe d’eau (si unique boisson)
3.00BOISSONS CHAUDES
Café, ristretto, espresso
4.00Café renversé
4.50Capuccino
4.50Chocolat chaud, froid
4.00Thé noir, vert
3.80Infusions : menthe, verveine, tilleul, camomille
3.80Lait (30cl)
2.00JUS DE FRUITS
Nectars et jus de fruit (20cl)
5.00Jus de pomme (50cl)
5.50BIÈRES
Bière (30cl • 50cl)
5.008.00
Bière « sans alcool » (30cl)
5.50APÉRITIFS DIGESTIFS
Apéritif maison
15.00Kir (15%) (1dl)
7.00Spritz / Hugo
15.00Martini blanc, rouge (15%). (4cl)
7.00Porto, blanc ou rouge (19%) (5cl)
7.00Ricard (45%) (4cl • 2cl)
6.004.50