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Dans une démarche d’exigence et de respect des terroirs, nous collaborons étroitement avec des producteurs genevois GRTA et suisses et sélectionnons avec soin des produits de saison pour vous proposer une expérience culinaire authentique et responsable.
Le Café Cult
Lundi au vendredi midi et soir et samedi soir
fermé samedi midi et dimanche.
*Possibilité de privatiser le restaurant, sur demande.
appelez-nous au +41 22 735 02 71
MENUS DU JOUR ET SUGGESTIONS
semaine du 1 au 5/6 – CHF 27.- (le midi uniquement)
Menus du jour et suggestions
LUNDI
Brochette de bœuf grillée
Sauce béarnaise
Légumes de saison
Pommes frites maison
Salade mixte ou soupe de saison
Légumes de saison
Pommes frites maison
Salade mixte ou soupe de saison
MARDI
Émincé de poulet aux légumes thaï
Lait de coco
Riz sauvage
Salade mixte ou soupe de saison
Riz sauvage
Salade mixte ou soupe de saison
MERCREDI
Tartare de bœuf méditerranéen
Pommes frites maison
Salade mixte ou une soupe de saison
Salade mixte ou une soupe de saison
JEUDI
Filet de Sébaste rôti
Sauce chimichurri
Légumes de printemps
Fregola tostata de Sardaigne
Salade mixte ou soupe de saison
Légumes de printemps
Fregola tostata de Sardaigne
Salade mixte ou soupe de saison
VENDREDI
Filets de perche
Sauce beurre blanc
Pommes frites maison
Salade mixte ou soupe de saison
Pommes frites maison
Salade mixte ou soupe de saison
SUGGESTION DE LA SEMAINE
Côtelettes d’agneau grillées
À la provençale
Pommes grenaille rôties
Salade mixte ou soupe de saison
Pommes grenaille rôties
Salade mixte ou soupe de saison
SUGGESTION SALADE
Salade de pastèque
Féta, concombres, oignons rouges, tomate
Salade mixte ou soupe de saison
Salade mixte ou soupe de saison
SUGGESTION BURGER
Burger ibérique
Bœuf, chorizo piquant, tapenade
Pain foccacia
Pommes frites maison
Salade mixte ou soupe de saison
Pain foccacia
Pommes frites maison
Salade mixte ou soupe de saison
*photos non contractuelles
NOTRE CARTE
Le Café Cult vous propose…
SPÉCIALITÉ
ENTRECÔTE DE BŒUF Suisse
BEURRE CAFÉ CULT
47.00
Salade verte en entrée
et frites maison
et frites maison
LES Entrées
SALADE DU MARCHÉ FAÇON CULT
18.00
* selon la saison
DUO D'ASPERGES VERTES ET BLANCHES
29.00
Sur un écrin de jambon cru,
nappées d'une sauce paloise mentholée
nappées d'une sauce paloise mentholée
L’ITALIENNE RAFFINÉE
MOZZARELLA DI BUFALA
SUR SON TARTARE DE TOMATES
22.00
Émulsion au basilic frais et réduction de balsamique,
nid de roquette
* tous les fruits et légumes GRTA selon arrivages
nid de roquette
* tous les fruits et légumes GRTA selon arrivages
COCOTTE D’ŒUF AU FOIE GRAS
ET CROÛTONS AUX HERBES
23.00
* œuf suisse ou GRTA
CARPACCIO DE NOIX DE SAINT-JACQUES
26.00
Émulsion au pamplemousse pickles d'oignons et radis rouges
Huile de ciboulette
Huile de ciboulette
CEVICHE DE THON ROUGE
29.00
Crème de piments jaunes, grenade, oignons nouveaux,
maïs croquant
Huile de Coriandre
maïs croquant
Huile de Coriandre
LES TARTARES
TRIO DE TARTARES
40.00
boeuf CH, daurade, légumes GE
Pommes frites maison GE
Pommes frites maison GE
TARTARE DE boeuf CH*
34.00
Pommes frites maison GE
* Bœuf CH et daurade assaisonnement classique, Thaï ou à l’italienne
* Bœuf CH et daurade assaisonnement classique, Thaï ou à l’italienne
TARTARE DE daurade*
31.00
Pommes frites maison GE
* Bœuf CH et daurade assaisonnement classique, Thaï ou à l’italienne
* Bœuf CH et daurade assaisonnement classique, Thaï ou à l’italienne
TARTARE DE légumes GE
21.00
Pommes frites maison GE
LES BURGERS
VÉGÉBURGER
24.00
Pain aux olives et à la tomate, steak végétal, tomate, salade,
fromage de chèvre, sauce moutardée
fromage de chèvre, sauce moutardée
CHEESEBURGER
26.00
Pain noir au charbon végétal, steak de boeuf CH, cheddar,
bacon, fondue d’oignons, sauce BBQ
LES VIANDES & POISSONS
CÔTE DE BOEUF GRILLÉE 1KG (2 PERS.)
80.00 p/p
Trio de sauces :
béarnaise, chimichurri, poivre
Purée de pommes de terre à la truffe noire
Légumes de saison
béarnaise, chimichurri, poivre
Purée de pommes de terre à la truffe noire
Légumes de saison
PIQUE MACHO
35.00
Spécialité bolivienne du chef
Sauté de boeuf, saucisses, oignons, tomates, oeufs
Pommes frites maison
Sauté de boeuf, saucisses, oignons, tomates, oeufs
Pommes frites maison
SURPÊME DE PINTADE INFUSÉ AU TERIYAKI
43.00
Lingot de pomme de terre en fines lamelles
Déclinaison de légumes nouveaux
Déclinaison de légumes nouveaux
FILET D’OMBLE CHEVALIER DE LACS SUISSES
37.00
Aïoli aux herbes des Alpes
Pommes grenaille sautées
Saladine de légumes croquants printaniers
Pommes grenaille sautées
Saladine de légumes croquants printaniers
PAVÉ DE CABILLAUD
38.00
Fregola sarda, émulsion fenouil cardamome
Couronne de légumes printaniers
Couronne de légumes printaniers
CURRY DE LÉGUMES DU TERROIR
27.00Nos vins
Vins Blancs
Suisse
Chasselas Genève AOC, Choully,
«Réserve du Café Cult» (75cl • 1dl)
35.006.00
Aligoté Genève AOC, Satigny
Domaine de la DEVINIÈRE, BIO (75cl • 1dl)
45.007.50
Pinot gris Genève AOC, Peissy,
Domaine des BOSSONS (75cl • 1dl)
45.007.50
Chardonnay Genève AOC, Soral,
Cave des CHAVALIERS (75cl • 1dl)
46.008.00
France
Chablis, AOC, SIMONNET-FEBVRE (75cl • 1dl)
55.009.00
Vins Rouges
Suisse
Gamay Genève AOC, Choully,
« Réserve du Café Cult » (75cl • 1dl)
35.006.00
Pinot noir Genève AOC, Satigny,
Domaine du PARADIS (75cl • 1dl)
45.007.50
Garanoir Genève AOC, Choully,
les GONDETTES (75cl • 1dl)
45.007.50
Divico Genève AOC, Satigny,
Clémence, Cave de Genève (75cl • 1dl)
48.008.50
Gamaret Genève AOC, Lully
Domaine des GRANDS-BUISSONS (75cl • 1dl)
49.009.00
Malbec Genève AOC, Jussy,
CHÂTEAU du CREST (75cl • 1dl)
49.009.00
Merlot Genève AOC, Peissy, fût de chêne,
Domaine des BOSSONS (75cl • 1dl)
48.008.50
Espagne
Apóstata, Tempranillo Castilla-la-Mancha
VDM (75cl • 1dl)
49.009.00
Pétillants
Suisse
Baccarat «La Grande Cuvée» brut,
Genève (75cl • 1dl)
60.0010.00
Italie
La Brunesca, Prosecco, Italie DOC,
TREVISO (75cl • 1dl)
50.009.00
Vins Rosés
Suisse
Gamay rosé, Genève AOC, Belles Filles (75cl • 1dl)
35.006.00
Garanoir rosé Genève AOC, l’Instant rosé (75cl • 1dl)
45.007.50
France
Côte de Provence rosé AOC,
Domaine du Dragon (75cl • 1dl)
48.008.50
VIN DU MOMENT
VINS ROUGES
Le Petit Haut Lafitte rouge de Smith-Haut-Lafitte
Martillac AOC Graves (75cl)
79.00Pommard AOC VAUDOISEY-CREUSEFOND (75cl)
81.00Syrah Dardagny AOC Intégrale LES HUTINS
1er cru (75cl)
82.00NOS BOISSONS
EAUX LIMONADES
Cola, Cola zéro (50cl)
5.50Soda Citron, Orange (50cl)
5.50Thé froid : pêche, citron (50cl)
5.50Soda Tonic, Lemon (50cl)
5.50Bitter (10cl)
5.00Eau minérale « au verre » (30cl)
2.50Eau minérale Plate ou Gazeuse (50cl)
5.50Carafe d’eau (si unique boisson)
3.00BOISSONS CHAUDES
Café, ristretto, espresso
4.00Café renversé
4.50Capuccino
4.50Chocolat chaud, froid
4.00Thé noir, vert
3.80Infusions : menthe, verveine, tilleul, camomille
3.80Lait (30cl)
2.00JUS DE FRUITS
Nectars et jus de fruit (20cl)
5.00Jus de pomme (50cl)
5.50BIÈRES
Bière (30cl • 50cl)
5.008.00
Bière « sans alcool » (30cl)
5.50APÉRITIFS DIGESTIFS
Apéritif maison
15.00Kir (15%) (1dl)
7.00Spritz / Hugo
15.00Martini blanc, rouge (15%). (4cl)
7.00Porto, blanc ou rouge (19%) (5cl)
7.00Ricard (45%) (4cl • 2cl)
6.004.50
Suze (20%) (4cl)
7.00Campari (23%) (4cl)
7.00Aperol (11%) (4cl)
7.00Whisky (40%) (4cl)
12.00Vodka (40%) (4cl)
12.00Gin (40%) (4cl)
12.00Long drink (4cl)
16.00Limoncello (32%) (4cl)
10.00Grappa (39%) (4cl)
11.00Calvados (40%) (4cl)
13.00Cognac (40%) (4cl)
13.00Abricotine, Williamine, Framboise, Pomme (43%) (4cl)
13.00Moitiée / Moitiée (4cl)
15.00Armagnac (40%) (4cl)
13.00Sambuca (40%) (4cl)
10.00Cointreau (40%) (4cl)
10.00Grand-Marnier (40%) (4cl)
10.00Bailey’s (17%) (4cl)
10.00Bacardi blanc ou brun (37,5%) (4cl)
13.00Tequila (38%) (4cl)
13.00Nos Photos
Pour vous mettre l'eau à la bouche
