OUVERTURE

Lun-Ven 10h à 24h // Sam 19h à 24 // Dim Fermé *

Réservation

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Spécialité

ENTRECÔTE DE BŒUF « LIMOUSINE SUISSE »

Retrouvez-nous dorénavant
aux horaires suivant:

Lundi – vendredi: 10 h – 24 h
Samedi: 19 h – 24 h
fermé le samedi midi et dimanche.*

*Possibilité de privatiser le restaurant, sur demande.
appelez-nous au +41 22 735 02 71

PLATS DU JOUR

semaine du 22 au 26/4 – CHF 24.-

mise en bouche, entrée, plat, dessert

*photos non contractuelles

VIANDE

Bavette de bœuf grillée
Sauce poivre

Frites fraîches
Salade mixte

POISSON

Filet de daurade snacké
Vierge provençale

Ecrasé de pomme de terre
Salade mixte

BURGER

Cheeseburger français
Brie, champignons de Paris, oignons

Frites maison
Salade mixte

PÂTES

Agnolotti à la truffe

Salade mixte
MENU BUSINESS

servi le midi uniquement

entrée, plat du jour , dessert | 35.–

Entrée

Feuilleté asperges et burata

Plat

Filets de perche meunière
Sauce tartare

Frites maison

Dessert

Dessert du jour

NOTRE CARTE

Le Café Cult vous propose…

LES Entrées

SALADE DE JEUNES POUSSES

12.00
Croûtons à l’ail

L’OEUF PARFAIT AUX ASPERGES VERTES

18.00
Émulsion de parmesan et noisettes

GRAVLAX DE BAR AUX AGRUMES

21.00
Patate douce, gel de yuzu, pistache

CARPACCIO DE ST JACQUES FAÇON CEVICHE

24.00
Leche de tigre, fruit de la passion

TARTARE DE VEAU TONNATO

28.00

LES BURGERS

VÉGÉBURGER

24.00
Pain aux olives et à la tomate, steak végétal, tomate, salade,
fromage de chèvre, sauce moutardée

CHEESEBURGER

26.00
Pain noir au charbon végétal, steak de boeuf, cheddar, bacon, avocat, sauce BBQ

LES TARTARES

TRIO DE TARTARES, POMMES FRITES MAISON

39.00
boeuf, daurade, légumes

bison*, pommes frites maison

39.00
* Bison, boeuf et daurade assaisonnement classique, Thaï ou méditerranéen

boeuf*, pommes fritesmaison

34.00
* Bison, boeuf et daurade assaisonnement classique, Thaï ou méditerranéen

daurade*, pommes frites maison

31.00
* Bison, boeuf et daurade assaisonnement classique, Thaï ou méditerranéen

légumes, pommes frites maison

21.00

LES VIANDES & POISSONS

MÉDAILLONS DE VEAU, JUS CORSÉ

45.00
Purée de pomme de terre au beurre truffé, légumes printaniers

TAJINE DE POULET FERMIER

28.00
Olives vertes, citron confit, écrasé de pomme de terre à l’ail doux

FILET D’AGNEAU EN CROÛTE D’HERBES

39.00
Jus de viande, purée d’artichauts

DOS DE BAR RÔTI, MARINIÈRE CRÈMÉE

33.00
Poêlée de légumes printaniers, pommes de terre nouvelles

FILET DE TRUITE ROSE SNAKÉ

31.00
Risotto Vénéré aux pointes d’asperges vertes, croustillant de lard

SPÉCIALITÉ

ENTRECÔTE DE BŒUF «Limousine Suisse» 180g
BEURRE CAFÉ CULT 50g

45.00
Salade verte en entrée
et frites maison
Nos vins

Vins Blancs

Chasselas de Choully
«Réserve Café Cult» AOC (75cl • 1dl)

35.00
5.00

Altesse de Choully,
Domaine les Gondettes AOC (75cl • 1dl)

42.00
6.00

Chablis, AOC, SIMONNET-FEBVRE (75cl • 1dl)

55.00
8.00

Chardonnay, Domaine d'ALTUGNAC,
Vallée de l'Aude, IGP (75cl • 1dl)

45.00
6.50

Pinot Grigio, Friuli DOC SAN SIMONE (75cl • 1dl)

42.00
6.00

Aligoté Satigny, Domaine de la Devinière,
AOC, BIO (75cl • 1dl)

45.00
6.50

Vins Rouges

Gamay de Choully
« Réserve Café Cult » AOC, Genève (75cl • 1dl)

35.00
5.00

Grenache Domaine du Paradis,
AOC, Genève (75cl • 1dl)

45.00
6.50

Noir Plaisir les Alouettes, Assemblage Rouge
Gamaret et Garanoir, AOC, Genève (75cl • 1dl)

48.00
6.80

Côte-du-Rhône Feuille de Garance CORTELLINI,
AOC, Bio (75cl • 1dl)

48.00
6.80

Nero d’Avola Sicilia DOC Vitese
COLOMBA BIANCA (75cl • 1dl)

45.00
6.50

Apóstata, Tempranillo Castilla-la-Mancha
VDM (75cl • 1dl)

49.00
6.90

Viejo Mundo, Tempranillo,
BODEGAS VEGANZONES (75cl • 1dl)

45.00
6.50

Malbec Château chevalier LAGREZETTE
Cahors AOC (75cl • 1dl)

49.00
6.90

Alentejo DOC ESPORÃO reserva (75cl • 1dl)

50.00
7.00

Pétillants

Baccarat «La Grande Cuvée» brut,
Genève (75cl • 1dl)

60.00
9.00

La Brunesca, Prosecco, Italie DOC,
Treviso, extra dry (75cl • 1dl)

50.00
8.00

Vins Rosés

Gamay rosé, Cave de Genève, AOC (75cl • 1dl)

35.00
5.00

Côtes de Provence rosé AOC
The Pale CAVES D’ESCLANS (75cl • 1dl)

48.00
6.80

L’instant Rosé, Assemblage Gamaret & Garanoir,
Cave de Genève AOC (75cl • 1dl)

45.00
6.50

VIN DU MOMENT

VINS BLANCS

Châteauneuf-du-Pape blanc AOC Tradition
Domaine de la SOLITUDE 2020 (75cl)

71.00

VINS ROUGES

Le Petit Haut Lafitte rouge de Smith-Haut-Lafitte
Martillac AOC Graves 201 (75cl)

79.00

Pommard AOC VAUDOISEY-CREUSEFOND 2020 (75cl)

81.00

Syrah Dardagny AOC Intégrale LES HUTINS
1er cru 2019 (75cl)

82.00
NOS BOISSONS

EAUX LIMONADES

Cola, Cola zéro (50cl)

5.50

Soda Citron, Orange (50cl)

5.50

Thé froid : pêche, citron (50cl)

5.50

Soda Tonic, Lemon (50cl)

5.50

Bitter (10cl)

5.00

Eau minérale « au verre » (30cl)

2.50

Eau minérale Plate ou Gazeuse (50cl)

5.50

Carafe d’eau (si unique boisson)

3.00

BOISSONS CHAUDES

Café, ristretto, espresso

4.00

Café renversé

4.50

Capuccino

4.50

Chocolat chaud, froid

4.00

Thé noir, vert

3.80

Infusions : menthe, verveine, tilleul, camomille

3.80

Lait (30cl)

2.00

JUS DE FRUITS

Nectars et jus de fruit (20cl)

5.00

Jus de pomme (50cl)

5.50

BIÈRES

Bière (30cl • 50cl)

5.00
8.00

Bière « sans alcool » (30cl)

5.50

APÉRITIFS DIGESTIFS

Apéritif maison

15.00

Kir (15%) (1dl)

7.00

Spritz / Hugo

15.00

Martini blanc, rouge (15%). (4cl)

7.00

Porto, blanc ou rouge (19%) (5cl)

7.00

Ricard (45%) (4cl • 2cl)

6.00
4.50

Suze (20%) (4cl)

7.00

Campari (23%) (4cl)

7.00

Aperol (11%) (4cl)

7.00

Whisky (40%) (4cl)

12.00

Vodka (40%) (4cl)

12.00

Gin (40%) (4cl)

12.00

Long drink (4cl)

16.00

Limoncello (32%) (4cl)

10.00

Grappa (39%) (4cl)

11.00

Calvados (40%) (4cl)

13.00

Cognac (40%) (4cl)

13.00

Abricotine, Williamine, Framboise, Pomme (43%) (4cl)

13.00

Moitiée / Moitiée (4cl)

15.00

Armagnac (40%) (4cl)

13.00

Sambuca (40%) (4cl)

10.00

Cointreau (40%) (4cl)

10.00

Grand-Marnier (40%) (4cl)

10.00

Bailey’s (17%) (4cl)

10.00

Bacardi blanc ou brun (37,5%) (4cl)

13.00

Tequila (38%) (4cl)

13.00
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